10 Resep Masakan Menu Jabar yang Lezat
10 resep masakan Jawa Barat yang akan kita ulas ini pasti sudah tidak asing lagi karena sebenarnya merupakan masakan populer yang digandrungi banyak orang. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan tradisional khas yang rasanya berbeda namun tetap lezat, termasuk di Jawa Barat.
Jawa Barat Ada hidangan tradisional dengan rasa unik yang cenderung pedas dan asam. Tak hanya itu, kebanyakan masakan tradisional Jawa juga mengandung bahan dasar ikan, seperti sepuluh gram ikan, giri. Masakan tradisional ini dapat dilakukan sendiri di rumah, karena cukup sederhana.
Oleh karena itu, ketika anda bosan di rumah, anda bisa mencoba beberapa menu yang akan kami jelaskan di bawah ini. Ada banyak hidangan tradisional Jawa yang bisa Anda coba, mulai dari makanan kering hingga sup. Untuk lebih jelasnya, mari kita lihat 10. Resep masakan Jawa Barat
Seblak, Jawa Barat
Seblak merupakan salah satu hidangan tradisional Jawa Barat yang Seblak memiliki rasa khas tersendiri yang menarik minat banyak orang, yaitu rasa pedas dan rasa rempah-rempahnya yang kental. Harga yang relatif murah cocok untuk semua kalangan, mulai dari pelajar hingga karyawan.
Seblak terdiri dari kerupuk kaki, bakso, sosis dan bumbu dari bawang putih, bawang merah, paprika, cabai, kemiri, telur, lengkuas. Garam dan gula Cara membuatnya juga sederhana: tumis bumbu, giling, lalu tambahkan bahan utama dan tambahkan kaldu secukupnya.
Tutak oncom Beras
Salah satu makanan yang termasuk dalam 10. Resep masakan sayur Jawa Barat antara lain nasi oncom, hidangan tradisional Tasikmlaya ini adalah tasikmlaya yang lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat sebelum melakukan persiapan seperti oncom, cabai rawit, bawang merah, bawang putih , lengkuas dan garam.
Bahan pelengkap lainnya adalah pasta cabai panggang, yang akan memberikan rasa yang enak . Cara untuk melakukan ini adalah dengan memanggang semua bahan kecuali sampai kering. Selanjutnya, giling semua bumbu secara bersamaan oncom dan tumis, bumbui dengan nasi hangat sehingga bisa dimakan.
Spesialisasi Karedog
Hidangan ini hampir mirip dengan pecel, tetapi sayuran yang digunakan dalam karedok adalah sayuran mentah seperti terong, mentimun, kemangi, kol, kacang panjang, tomat, selada. Kemudian tambahkan saus kacang seperti pecel.
Bumbu ini terbuat dari kacang-kacangan, bawang putih, gula Jawa, cabai rawit, garam dan lengkuas . Cara makannya adalah dengan mencampurkan sayuran yang dipotong-potong dan mencampurnya dengan bumbu kacang hingga merata. Makanan khas Jawa Barat ini siap disantap bersama keluarga tercinta.
Cireng, jajanan khas Jawa Barat
Cireng adalah salah satu dari 10. Ada beragam rasa cireng yang bisa anda temukan di pasaran, sehingga anda bisa memilih sesuai dengan selera anda. Bahan untuk membuat cireng antara lain tepung terigu, bawang putih, merica bubuk dan garam.
Cara mengatasinya adalah dengan mencampurkan singkong dan tepung terigu, lalu tambahkan bahan lainnya sambil menuangkan air panas dengan lembut. Jangan lupa aduk adonan agar semua bahan tercampur rata. Setelah itu, ambil adonan sedikit demi sedikit dan cetak seperti kerupuk, hanya untuk digoreng.
Sate Marangi yang Lezat
Satu dari 10 Resep masakan Jawa Barat selanjutnya adalah sate marangi. Makanan ini biasa ada di Purwakarta, jadi pastikan untuk mencicipi makanan ini. Jika kamu rindu menikmati sate khas Purwakarta ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sebelumnya, siapkan bumbu yang terbuat dari jintan, bubuk ketumbar, gula merah, bawang putih, asam jawa, kedelai, kedelai, garam dan merica. Giling semua bahan dan tambahkan air ke bumbu cair, lalu siapkan potongan daging sapi menjadi potongan-potongan kecil. Sate siap dipanggang dengan bumbu.
Panaskan Kembali Makanan Surabi
Jika Anda menyukai camilan lezat yang menemani kehidupan sehari-hari Anda, surabee bisa menjadi pilihan yang tepat, apalagi jika Anda memakannya dengan kopi, itu bisa membuat tubuh Anda tetap hangat. Bahan yang digunakan untuk membuat surabi adalah tepung beras, tepung terigu, kom, garam santan dan topping sesuai selera.
Metode persiapannya juga cukup sederhana- ini adalah campuran tepung beras, tepung terigu dan garam. Setelah itu, tambahkan sedikit santan secara bersamaan, aduk hingga rata, taburi adonan hingga menghaluskannya, lalu diamkan selama 1 jam.
Peuyeum dari singkong
Peuyem adalah salah satu dari 10. Resep Jawa Barat yang harus Anda coba Produk olahan fermentasi dari singkong dapat dibuat di rumah karena bahan-bahannya yang sederhana dan metode pembuatannya. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti singkong yang sudah dibersihkan dan ragi tempe secukupnya.
Langkah pertama yang perlu Anda siapkan adalah mengukus singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan air kering, lalu taburkan ragi di atas singkong. Masukkan singkong ke dalam wadah, lalu tutup wadah dengan rapat. Tunggu sekitar 3 hingga 5 hari hingga singkong berubah menjadi selotip.
Diet tahu busuk gage
10 resep masakan sayur Jawa Barat akan lebih lengkap dengan tahu busuk gage. Hidangan tradisional Cirebon dengan kuah berbumbu runcing padat ini terbuat dari tahu yang menggembung. Garam, kecap, gula, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan air.
Cara mengatasinya adalah dengan mencampurkan kecap asam jawa, air garam dan gula hingga mengental. Jika sudah tercampur, saring larutan agar lebih nikmat nantinya. Pastikan untuk mencampur bahan ulek sampai mencapai ukuran agar lebih mudah dikocok dengan irisan tahu yang menggembung.
Legal Dodol Formula
Siapa yang tidak mengenal makanan dodol yang sah dari Jawa Barat ini, mungkin kemungkinan besar anda akan membelinya sebagai oleh-oleh selama liburan anda ke Jawa Barat. Kamu juga bisa dibuat di rumah. Resepnya antara lain gula putih, beras ketan putih, aneka pasta rasa, gula merah, santan dan krim susu.
Cara membuatnya adalah dengan memasak santan beserta krim, susu, gula Jawa, beras ketan putih, gula dan air. Kemudian pisahkan adonan menjadi beberapa bagian sehingga warna yang berbeda dapat ditambahkan, lalu setrika menjadi potongan-potongan kecil, seperti dodol yang dijual.
Resep Comro dan Misro
Jika anda belum puas dengan resep khas Jawa Barat di atas, anda bisa mencoba membuat comro dan misro. Singkong adalah bahan dasar untuk kedua hidangan ini, yang dipotong-potong dan kemudian membentuk semangka. Tambahkan rempah-rempah lain seperti merica, garam, ketumbar dan kelapa parut.
Campurkan semua bahan secara merata hingga membentuk adonan, lalu ambil sedikit demi sedikit dan bentuk dengan cara melony. Jangan lupa untuk menambahkan isian seperti gula merah dan oncom untuk menambah rasa adiktif.
Masih banyak hidangan dari Jawa Barat yang bisa kamu coba di rumah. Bahannya sederhana dan cara membuatnya bisa anda lakukan tanpa perlu pergi membelinya ke Jawa Barat. Itu sebabnya Anda perlu mencoba 10. Resep masakan sayur Jawa Barat