Ikan mas Jawa Barat sebagai resep
Untuk mencoba mengolah ikan mas Pintar, Anda tidak perlu pergi ke restoran Sunda dan menggunakan ikan mas khas Jawa Barat sebagai resep yang dibuat oleh Yuya Enterprise. Ikan mas Pindang adalah salad olahan populer dari Sunda, dan rasanya yang gurih sama pedasnya dengan itu.
Ikan adalah bahan makanan yang paling sering diburu dan digunakan sebagai makanan. Selain rasanya yang asin, daging ikan mas juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Makanan yang populer adalah ikan mas dari Jawa Barat.
Kabar baiknya, anda tidak perlu repot-repot pergi jauh, anda sudah bisa membuat makanan dengan resep pindang ikan mas Jawa Barat. Namun, sebelum melakukannya, ketahui cara memilih ikan segar terlebih dahulu agar rasa hidangannya tetap enak.
Tips memilih ikan segar di pasar atau supermarket
Untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep ikan mas Jawa Barat ini, Anda harus memilih ikan yang berkualitas. Kandungan gizi makanan sangat tinggi, jika kualitas ikannya bagus, maka akan ditentukan. Seringkali ada penjual yang menjual dengan kualitas lebih rendah, jadi Anda perlu mengetahui karakteristik ikan segar, berikut adalah karakteristiknya:
- Perhatikan matanya.
Dari penglihatannya, kita bisa melihat karakteristik ikan Degan yang berkualitas baik. Jika mata masih bersih dan memiliki warna hitam terang di tengahnya, mungkin kualitasnya bagus. Dan sebaliknya, jika Anda pucat, Anda dapat yakin bahwa kualitasnya tidak bagus.
- Insangnya berwarna merah.
Sebelum membeli, Anda harus terlebih dahulu memperhatikan insang. Jika insang berwarna merah dan mata lebih bersih, berarti insang berkualitas baik atau masih segar. Jika insang ringan atau agak kecoklatan, ini menunjukkan penurunan kualitas.
- Mengkilap dan kencang setelah melepas sisik.
Untuk menangkap ikan yang baik, Anda bisa melihatnya melalui sisinya. Jika sisiknya masih mengkilap dan tidak mudah lepas saat menarik, itu menunjukkan kualitas yang sangat baik. Nah, dan sebaliknya, jika sisik Anda kusam dan mudah terkelupas, mereka mungkin berkualitas buruk.
- Aromanya bau.
Langkah selanjutnya adalah mencium baunya. Ikan mas segar memiliki aroma unik yang tidak akan mengganggu hidung Anda. Jika kualitasnya buruk, Anda dapat memeriksa apakah baunya busuk dari aromanya, dan Anda dapat yakin bahwa kualitasnya buruk.
- Dagingnya berwarna cerah.
Langkah terakhir adalah memperhatikan warna daging. Ketika daging berwarna cerah dan segar, itu menunjukkan kualitas yang baik. Di sisi lain, jika kualitasnya buruk, warnanya cenderung kusam dan tidak menyenangkan.
Ikan mas Jawa Barat sebagai resep
Ikan mas Pindang merupakan makanan Sunda yang digandrungi oleh orang dewasa maupun anak-anak. Memiliki rasa yang lezat akan semakin meningkatkan nafsu makan Anda. Selain enak, persiapannya baik untuk tubuh.
Juga tidak sulit untuk membuat makanan ini, selama Anda tahu cara membuat makanan yang baik dan benar. Jadi jika anda ingin membuat hidangan ini, berikut resep ikan mas Pin Dang khas Jawa Barat yang bisa anda coba di rumah dan yang mudah dibuat.
Bahan Persiapan:
- Ikan mas sesuai kebutuhan.
- 250 ml minyak goreng.
- Siram secukupnya.
Anda perlu membuat bumbu pure terlebih dahulu:
- Sepotong bumbu kunyit
- Enam bawang merah.
- Empat potong bawang putih.
- Hanya ada tiga kemiri.
- Pertama, buang dua paprika merah dari bijinya.
- Satu ruas lengkuas dengan dua batang serai tumbuk.
- Tiga salam.
- Tiga daun bawang dicincang dengan baik.
- Satu sendok makan gula pasir.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Cara produksi :
Langkah pertama adalah mencuci sisik ikan secara menyeluruh. Selanjutnya, olesi dengan garam dan goreng dalam minyak mendidih terlebih dahulu. Jangan lupa untuk memasak ikan kembali sekali agar tidak hancur. Tiriskan yang berikutnya setelah dimasak.
Selanjutnya, campur semua bumbu dan haluskan menggunakan blender agar lebih cepat. Setelah itu, ikan digoreng dengan minyak yang sama. Tumis rempah-rempah sampai harum dan menggoda nafsu makan. Selanjutnya, tambahkan air secukupnya.
Langkah terakhir adalah menempatkan ikan dalam panci berisi rempah-rempah dan menambahkan daun bawang untuk menambah rasa yang enak. Tunggu sampai bumbu diinfuskan dan cicipi sedikit jika perlu untuk memastikan bahwa bumbu terserap sepenuhnya. Ikan mas Jawa Barat saat resepnya sudah siap.
Tambahkan laraban dengan Sambar improvisasi
Masakan Sunda disajikan dengan resep khas ikan mas Jawa Barat, dibelah dengan laraban dan sambal improvisasi. Hal yang sama berlaku untuk ikan mas. Dan rumah untuk meningkatkan nafsu makan Anda, saya membuat saus sambal improvisasi, yang sederhana dan mudah digunakan, dan membiarkan Anda membuatnya.
Bahan:
- Empat siung bawang hijau.
- Empat potong cabai atau bumbu.
- Lima potong cabai atau bumbu.
- Satu sendok teh pasta berminyak.
- Satu sendok teh garam.
- 35 g gula merah.
- Satu irisan tomat terlebih dahulu.
Cara produksi :
Cara membuat campuran semua bahan lalu dihaluskan menjadi puree menggunakan air mata atau blender sangat mudah. Namun, untuk membuat saus sambal terasa lebih enak, sebaiknya anda menggilingnya dengan cobek. Kemudian, ketika makanan disiapkan dalam bentuk mentimun, kemangi, terong dan jenis Sundaraban lainnya, itu dibuat lebih lezat.
Makan ikan mas baik untuk tubuh
Selain rasanya yang lezat, olahan ikan merupakan resep dengan ikan mas khas Jawa Barat yang baik untuk tubuh Anda. Ikan mas merupakan hewan air tawar yang sangat bergizi bagi tubuh, dan berikut adalah manfaat yang bisa Anda dapatkan saat memakannya.
Hindari masalah jantung. Salah satu kandungan dalam makanan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega ikan mas sangat bermanfaat bagi jantung dan menormalkan detak jantung. Mengonsumsinya dua kali seminggu dapat mengurangi terjadinya gagal jantung.
Selain itu, mengonsumsinya dapat memiliki banyak manfaat lain, seperti perkembangan otak, pencegahan kanker, kesehatan mental, serta tumbuh kembang anak. Ikan mas memang hewan air tawar yang baik untuk tubuh.
Jika Anda menginginkan makanan yang lezat dan sehat, itu adalah hal yang benar untuk dilakukan untuk membuat makanan olahan dari ikan. Oke, jadi cobalah ikan mas Jawa Barat sebagai resep dan akhiri dengan cheeraban dengan sambal improvisasi.